Festival del Parro 2021
IX º Festival gastronómico del pato (Parro)
Del 24 de junio al 4 de julio 2021
Menú degustación
Aperitivo
Foie de pato macerado con naranja, dulce de higos y turrón
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Seguimos con….
Ensalada con jamón de pato ahumado, dulce de pimientos asados, maíz tostado y emulsión de vinagre dulce
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Continuamos con….
Arroz meloso con pato y setas de cardo
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Y…. nuestro
Parro asado al estilo del Carracillo con patatas panadera
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Para finalizar con un dulce
Crema caramelizada con nuestro helado cremoso de nata
