Jornadas gastronómicas ¨Cocinando los quesos de Castilla y León ¨ Desde el día 21 al 30 de abril

• Entrantes
• Pastel de calabacín queso semicurado y champiñones Primero Ensalada de cecina de león y queso de cabra
• Pescado Lomo de skrei sobre espárragos verdes y lascas de queso curado
• Carne Solomillo de cerdo ibérico Wellington con salsa de valdeon
• Postre Chocolate, cacahuete y queso

29.70 € i.v.a incluido

Bebidas no incluidas

VI Festival gastronómico del arroz en el Restaurante La Matita Desde 15 al 24 de Febrero

IX º Festival gastronómico del pato (Parro)

Del 24 de junio al 4 de julio 2021
Menú degustación

Aperitivo
Foie de pato macerado con naranja, dulce de higos y turrón

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Seguimos con….
Ensalada  con jamón de pato ahumado, dulce de pimientos asados, maíz tostado  y emulsión de vinagre dulce

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Continuamos con….
Arroz meloso con pato y setas de cardo

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Y…. nuestro
Parro asado al estilo del Carracillo con patatas panadera
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Para finalizar con un dulce
Crema caramelizada con nuestro helado cremoso de nata

-> DESCARGAR MENÚ

XXVIII – Jornadas Gastronómicas de Caza 2019: del 13 de noviembre al 1 de diciembre de 2019 podrás disfrutar de las últimas jornadas de caza en el Restaurante la Matita de Collado Hermoso.

Pulsa para Descargar aquí la Carta completa: Jornadas de Caza 2019

¿Quieres disfrutar de nuestras jornadas gastronómicas?

Mira el vídeo y disfruta de lo que no te puedes perder en el Restaurante La Matita de Collado Hermoso, Segovia.

Menú de San Valentín 2020 Restaurante La Matita

Menú para 2 personas

Aperitivo
Cheese Bravas
Entrada
Ensalada de Faisán ahumado con salsa de anchoas
Pescado
Dorada a la sal
(salsa alioli)
Carne
Medallón de solomillo con foie
Postre
Tarta clásica de manzana con helado cremoso de nata
Precio por persona
33,99 € Iva incluido
Bebidas no incluidas

XXIX – XXX

Jornadas Gastronómicas de Caza 2021: del 11 de noviembre al 28 de noviembre de 2021 podrás disfrutar de las jornadas de caza en el Restaurante la Matita de Collado Hermoso.

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Mira el vídeo y disfruta de lo que no te puedes perder en el Restaurante La Matita de Collado Hermoso, Segovia.